Buenas
tardes,
No
sabía cómo encajar el ejercicio, os comento que no soy profesional del sector,
pero reconozco que me interesa mucho el tema y aquí os dejo mi aportación sobre
el ejercicio Modulo 4.
Aquí
os dejo una guía de alimentos funcionales que encontrado de mí país España.
Como veis en la guía
tenemos varios alimentos funcionales pero
que en mi opinión veo que prometen mucho pero no son lo que parecen, un
ejemplo seria la leche enriquecida
con calcio, los lácteos no son los únicos que aportan calcio, tenemos otros
alimentos primarios como algunos vegetales: la col o el brócoli o frutos secos
como: las almendras.
Con la leche
enriquecida con omega 3 pasaría lo exactamente lo mismo, no sería mejor ingerir
un filete de salmón que nos aportar ese omega 3.
No creéis que sea
mejor aportar estos nutrientes en alimentos primarios y sin modificar y en todo
caso si te quieres beber un vaso de leche que será la leche normal que te
aportara otros nutrientes más interesantes y naturales de la propia leche.
Saludos al grupo
y gracias por el curso.
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